Salade de Pommes de Terre

                                     

                                        Cette nourrissante salade déborde de saveur.

Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 6

Ingrédients

2 lb (1 kg) de pommes de terre
1 tasse (220 g) de mayonnaise
2 tasses (250 g) de macédoine de légumes, cuite
1/4 cuillerée à thé de poivre noir moulu
1/4 cuillerée à thé de sel
1 oignon, haché finement
5 œufs durs, broyés

Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les et laisser les refroidir avant de les peler et les couper.

Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la macédoine, les œufs broyés, l'oignon, le poivre et le sel. Ajouter les pommes de terre et mélanger délicatement. Décorer à votre gout et déguster !